Baia Wines Tsitska Tsolikouri 2019

Víno od nejmladší gruzínské vinařky v historii. Směs dvou lokálních bílých odrůd Tsitska (70%) a Tsolikouri (30%), které obě produkují hrozny s vyšší kyselinou a nižšími cukry. Hrozny jsou ručně sbírané a tříděné. Poté se odstopkují, vylisují a nechají spontánně prokvasit v nerezových nádobách, kam se přidává část slupek (15% Tsitska, 15% Tsolikouri) k maceraci. Víno se tak ponechá až do ledna následujícího roku a hned se lahvuje s přidáním naprostého minima síry. Nefiltrováno a nečiřeno

Víno je plné a jemné s aroma meruněk a citrusů. V chuti medové tóny, jemně kořeněné s dlouhou dochutí a jemnou mineralitou. Příjemné na každodenní pití.

Můžeme doručit do:
31.5.2022
Skladem (>5 ks)
Kód: GRU015
Značka: Baia
570 Kč
Kategorie: Vína
01 Obsah cukru: Suché
02 Druh vína: Bílé
03 Země: Gruzie
04 Vinařská oblast: Imereti
05 Zrání vína: Nerezový tank
06 Obsah alkoholu: Víno s běžným obsahem alkoholu
07 Odrůda: Tsitska, Tsolikouri
08 Vinařství: Baia´s wine (více info zde)
09 Ročník: 2019
10 Objem: 0,75 l
14 Naturální víno: Ano
11 Obsah alkoholu: 12,6 % obj.
10 Zbytkový cukr:
09 Kyseliny:
08 Potenciál k archivaci:
07 Viniční trať:
06 Vinařská oblast:
05 Odrůda:
04 Zrání:
03 Víno & jídlo:
02 Chuť vína:
01 Obsah cukru:

Popis produktu není dostupný

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Baias wine

Baia´s wine - oblast Imereti, město Obcha

Baia Abuladze se v roce 2015, kdy jí bylo teprve 22 let, stala nejmladší gruzínskou vinařkou v historii. Spolu se svou sestrou Gvantsa založila vinařství postavené na kombinaci tradičních gruzínských metod a moderních technologiích. Vinařství hospodaří na cca 1,5 ha vinic a produkuje jen okolo 5000 lahví ročně, přičemž většina exportu jde do vyhlášených restaurací v USA. Západní oblast Gruzie kde se vinařství nachází má unikátní mikroklima, kde se zachycuje vlhký mořský vzduch. Vína mají vyšší kyseliny a minerální charakter. Vinařství pracuje s bílými odrůdami Tsitska, Tsolikouri a Krakhuna a modrými odrůdami Otskhanuri Sapere, Ojaleshi a Aladasturi. Kromě tradičních qvevri používají ve vinařství nerezové tanky.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení