Cascina Fontana - Langhe Nebbiolo 2020

Vinice Castello di Sinio, odkud tyto hrozny pochází, je ve vinařské rodině již více než sto let. Langhe Nebbiolo je doslova plodem zodpovědné a pečlivé péče ve vinici i nejpečlivější vinifikace plně respektující naše tradice. Hrozny Nebbiola, které se mají stát Cascina Fontana Langhe Nebbiolo, se vinifikují mnohem kratší dobu (dva týdny) než hrozny, které se mají stát Barolem. Když je víno hotové, stáčí se do lahví bez čiření, filtrování nebo přidávání siřičitanů. Výsledkem je svěžejší, i když méně komplexní, ale neméně harmonické a elegantní víno, s krásnou rovnováhou taninu a kyselin. Barva je granátově červená, ve vůni intenzivní a elegantní tóny okvětních plátků růže, čerstvých lesních jahod a jemných nuancí balsamica.