Champagne M. Gonet - Fravaux "Le Varlan" Blanc de Noirs, extra brut
Champagne “Le Varlan” pochází z obce Fravaux na jihu Côte des Bar, oblasti známé svou vápenito-jílovitou půdou a dominancí modrých odrůd. Toto víno je vyrobeno ze 100 procent z odrůdy Pinot Noir, která dává vínu tělo, zralost a charakter. Extra brut styl podtrhuje mineralitu a čistotu projevu – žádná zbytečná sladkost, jen přímý, suchý tón s jemnou ovocností a energickým závěrem.
Dům Michel Gonet sídlí v Avize, ale díky vlastním vinicím v různých částech Champagne pracuje s rozmanitými terroiry – právě Fravaux přináší do jejich portfolia strukturované, méně známé, ale výrazné Champagne.
Tohle je víno, které nás baví, bev skvěle kombinuje klasiku (Pinot Noir) s osobitostí místa a suchým, přesným stylem. Skvěle doplní tatarák, tvrdé sýry, pečenou drůbež nebo prostě jen chvíli klidu s někým, kdo má rád charakter.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Odrůda: | Pinot Noir/ Rulandské modré |
| Vinařství: | Michel Gonet |
| Šumivá vína podle původu: | Champagne |
| ? Obsah cukru: | Extra Brut |
| Země: | Francie |
| Vinařská oblast: | Champagne |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Barva vína: | bílé |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | tradiční metoda |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Michel Gonet - Champagne, Epernay
Champagne Michel Gonet je rodinné vinařství sídlící v srdci Côte des Blancs, v Avize, a jeho historie sahá do roku 1802. Dnes jej vede Sophie Gonet, která navazuje na sedm generací vinohradnické tradice, ale přináší do práce přesnost, moderní cit a silné pouto k terroiru. Vinařství hospodaří na 40 ha vlastních vinic, rozložených mezi prestižní obce jako Le Mesnil-sur-Oger, Montgueux, Vindey či Fravaux, což umožňuje vytvářet vína s různým charakterem.
Styl Michela Goneta je založen na čistotě, eleganci a věrnosti původu – dozáž je často velmi nízká nebo nulová, vína zrají dlouho na kalech a vznikají převážně z vlastních hroznů. Klasikou je například Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2015, nebo terroirově laděná cuvée jako Les 3 Terroirs, Vindey–Montgueux či Fravaux Blanc de Noirs. Vína působí přesně, ale nikdy stroze – spojují minerální napětí s jemností, která zůstává na patře dlouho po posledním doušku.