Domin a Kušický - HEY MATE 2021

Hey Mate! Jak se říká v Austrálii, kde mladý talentovaný vinař David Kušický ze stredného Slovenska strávil nějaký ten měsíc na stáži u vinařů! Tohle víno je bráno jako holt těmto dobrým lidem z vinařství Comune of Buttons na druhé straně polokoule. Hey Mate je čistý Pinot Noir a.k.a. Rulandské Modré. Lehkonohý, zábavný, very fresh červený divočák. Takovéto červené, které potřebuje vychladit a pak pít i v horkých letních dnech. Probíhala zde semi-karbonická macerace celých bobulek ve fermentujícím moštu, vše i se zráním probíhalo v nerezovém tanku.