Giustini - Acinore Primitivo 2021

Acinore Primitivo di Manduria je silné, ovocné a komplexní Primitivo. Sklizeň hroznů probíhá kompletně ručně, hrozny jsou ukládány do beden a následně ručně vybírány na selekčním pásovém stole ve vinném sklepě. Hrozny macerují cca 15 dní spolu s vybranými domorodými kvasinkami, fermentace probíhá při teplotě 24-26°C. Víno zraje 6 měsíců v sudech z francouzského dubu a další minimálně 3 měsíce v lahvi. Barva je sytě rubínově červená. Vůně je komplexní s ovocnými a kořenitými tóny. V chuti je koncentrované hroznové aroma nejzralejších švestek, nakládaných rozinek, doutníkové krabičky a čokolády, které se snoubí s praženým a vanilkovým aroma barrique.

Můžeme doručit do:
31.1.2023
Skladem (>5 ks)
Značka: Tenuta Giustini
790 Kč
Kategorie: E-shop
01 Obsah cukru: Suché
02 Druh vína: Červené
03 Země: Itálie
04 Vinařská oblast: Puglia
05 Zrání vína: Dřevěný sud
06 Obsah alkoholu: Víno s běžným obsahem alkoholu
07 Odrůda: Primitivo
08 Vinařství: Tenuta Giustini (více info zde)
09 Ročník: 2021
10 Objem: 0,75 l
14 Naturální víno: Ne
11 Obsah alkoholu: 15 % obj.

Popis produktu není dostupný

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

tenuta

Tenuta Giustini - San Giorgio Jonico, Apulie

Čtyři generace rodiny Giuseppe Papadoliho žili vinohradnictvím na podpatku Itálie v oblasti Salento v oblasti, kde vinice končí přesně v bode, kde začíná moře. Giuseppe však toužil nejen pěstovat, ale také vyrábět víno. Tím prvním bylo jejich oblíbené Negroamaro pojmenované - Vecchio Sogno aneb Starý sen. Pár následujících let tvrdé houževnaté práce proměnilo další zprvu odvážnou a beznadějně optimistickou myšlenku na realitu a spolu s nástupem mladé generace bylo otevřeno nové moderně pojaté vinařství. Svým přístupem inovativní, ovšem se vší úctou k tradičním odrůdám a terroir vyhlášené oblasti, se ve svých vínech snaží zachytit nejen sílu jižního slunce, ale také zachovat přirozenou ovocnost a svěžest. Výsledkem jsou prudce pitelná vína.