LMT Wines - La Tapada 2021
La Tapada je jedna z nejstarších původních vinic s ordůdou Garnatxa v oblasti Rioja, která odolala vyklučení a vysázení klasického Tempranilla. Keře jsou vysázeny a udrožávny původní metodou "bushvine" nebo jinak "goblet". Kmen je nízký a roste celkem nepravidelně v rozvětveném stylu. Je více olistěný, a dává tak hroznům hodně přirozeného stínu a chrání je tak před španělským horkem. Kořeny zase rostou do hloubky až 20 metrů, takže i v extrémním suchu si dokážou sáhnout pro vláhu. Jemné odstopkování, část hroznů ručně pomačkaná a spontánní fermentace. Zrání opět v kombinaci dub - amfora - demižon. Pěkně strukturované, komplexní víno kde kromě ovocné linky zaujme jemný kořenitý až kouřový projev. Vše je ale pěkně vybalancované a "hladké". Pokud si chcete odpočinout od Tempranilla, je tohle víno ideální volbou.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | E-shop |
|---|---|
| Odrůda: | Grenache (Granacha) |
| Vinařství: | LMT Wines |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Rioja |
| Víno vyrobeno v: | kombinace |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Bio |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Barva vína: | červené |
| Filozofie výroby: | naturální víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Za projektem LMT wines stojí Luis Moya, který vinařství založil v roce 2012. Obnovuje staré vinohrady v regionu DO Rioja a DO Navarra, kdy většina vín je postavená na odrůdě Garnatxa. Luis jde naturálním směrem a na vinicích tak používá jen přírodní preparáty a ve sklepě nechává víno spontánně kvasit. Vína zrají převážne v použitých francouzských a španělských dubových sudech a Luis přidává jen minimální množství síry před lahvováním. Vína jsou tedy stabilní, čistá a precizní. Hromada ruční práce, minimum zásahů a maximální projev odrůd a terroir. Za vyzkoušení stojí funky Txakoli Gorobel zrající v sudech pod přirozeným flórem, nebo jeho petnat Kimera z odrůdy Garnatxa blanca.
