Miluji PROSECCO

Milujete Prosecco? Jste tady správně.

Prosecco Treviso Millesimato je výběr z nejlepších hroznů podrobených kryomaceraci, po které základní víno zahájí proces vinifikace dlouhou metodou Charmat; víno je doplněno vybranými kvasinkami a udržováno při kontrolované teplotě. Převládají náznaky květin harmonické s vyváženou dochutí na patře, tenkými a přetrvávajícími bublinkami díky dlouhému stání na kvasinkách.

Základní Prosecco z vinařství Fidora - lehké, svěží a velmi pitelné. Ideální na jaro a léto na běžné popíjení. Zvláštní mineralita půdy vinic, z kterých pochází toto Prosecco, se nachází v blízkosti Benátské laguny. Přináší komplexní aromatickou rovnováhu každému jednotlivému hroznu, zatímco blízkost moře a jeho větrů jim dodává výraznou chuť, která zvyšuje jejich aroma. První fermentace probíhá po vylisování hroznů. Druhé kvašení probíhá po stabilizaci vína metodou Charmat a trvá minimálně 8 týdnů, aby se získala jemná perla. Zde rozhodně nemůžete šlápnout vedle. Zde navíc s certifikací Bio a Demeter!

Le Bertole - Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut je šumivé víno s výraznou suchou chutí, získané z hroznů Glera, sklizených v kopcích Valdobbiadene na jedné z našich nejvhodnějších vinic. Se zářivě slámově žlutou barvou představuje jemnou perleť a jemnou a krémovou pěnu. Zpočátku má intenzivní vůně s květinovými a svěžími ovocnými tóny, jako jsou právě nakrájené jablko a hruška, pokračuje zralým ovocem a končí chutí citrusů a hořkých mandlí. Chuť je velmi suchá díky naprosté absenci zbytkových cukrů, nicméně je kulatá, sametová, nasládlá a příjemná.

A jelikož bublinek nikdy není dost, každé prosecco je v setu dvakrát.

2 x San Martino - Prosecco Treviso Millesimato DOC Brut

2 x Fidora - Prosecco DOC Brut

2 x Le Bertole - Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut