Produttori - Barbaresco 2019

Konzistentnost a roky ověřené postupy v Produttori del Barbaresco umožňují tomuto vínu plně vyjádřit charakter odrůdy Nebbiolo pěstovaného v této slavné oblasti. Nejprve pomalá, prodloužená macerace po dobu 24 dnů, po které následují dva roky v tradičních velkých dubových sudech. Barbaresco 2017 ukazuje, jak přitažlivý může být tento ročník. Ve vůni jsou červené bobule ovoce, skořice, okvětní lístek růže a máta. Chuť je zralá a čistá, s malinou, čajovým listem, krvavým pomerančem, kořením a silným tříslovým závěrem.

Také jako součást Martin Procházka vybírá vína pro náročné.