Réva Barbera D´Alba 2017
Jak nádherná je tato Barbera, zamlaskal by i Palo Habera! Tóny borůvek, malin, brusinek, kandovaného ovoce a babiččiných kompotů. Plná, ale zároveň velmi svěží a prudce pitelná. Naše vlajkové vinařství z regionu Piemont, přímo z jednoho z nejvýznamnějších center, městečka Monforte. Pečlivé, přírodě blízké postupy ve vinicích doprovází šetrné zpracování ve sklepích bez jakýchkoliv chemických zkrášlovadel a tuningů. Hlavním vínem vinařství - samozřejmě kromě ikonického Barola - je Barbera, na kterou kladou výjimečný největší důraz. Však také většina hroznů na toto víno pochází ze starých keřů vyhlášené vinice Ravera přímo v Barolu.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| 01 Druh vína: | Červené |
| 02 Země: | Itálie |
| 03 Obsah cukru: | Suché |
| 04 Chuť: | Ovocné, Plné, Chlastací, Elegantní |
| 05 Víno & jídlo: | Vepřové, Hovězí, Těstoviny |
| 06 K příležitosti: | Povýšení v práci, Zasnoubení, Výročí |
| 07 Zrání vína: | Sud |
| 08 Obsah alkoholu: | Víno s běžným obsahem alkoholu |
| 09 Odrůda: | Barbera |
| 10 Vinařství: | Réva Monforte |
| 11 Ročník: | 2017 |
| 12 Objem: | 0,75 l |
| 13 Certifikace: | Naturální bez certifikace |
| 14 Naturální víno: | Ano |
| 11 Obsah alkoholu: | 15 % |
| 10 Zbytkový cukr: | Niente. |
| 09 Kyseliny: | Vyšší kyselinka, která dodává vínu na svěžesti. Velmi jemně přechází v zakulacenou tříslovinu. |
| 08 Potenciál k archivaci: | Ano, můžete na ni klidně zhruba na 15 let zapomenout, pokud to dokážete. |
| 07 Viniční trať: | Ravera |
| 06 Vinařská oblast: | Piemonte, Monforte d’Alba. Podoblast San Sebastiano a Novello |
| 05 Odrůda: | Barbera |
| 04 Zrání: | Spontánní kvašení na slupkách v nerezových nádržích po dobu 30 dnů. 70% malolaktické kvašení v dubových sudech a zbývajících 30% v použitých barikových sudech. 12 měsíců ve dřevě, následné plnění do lahví v listopadu. |
| 03 Víno & jídlo: | Telecí, hovězí maso, těstoviny, lasagne, vepřové, drůbeží. |
| 02 Chuť vína: | Tóny červeného ovoce, kandované a kompotované ovoce. Plná chuť zároveň svěží díky vyšší kyselině. Tříslovina je jemná. |
| 01 Obsah cukru: | Suché |
