Réva Barolo 2015
Ikonické Barolo! Jo! Jo! Joooo! Kvalitní surovina, stará vinice, šetrný přístup bez tuningu a s úctou k přírodě. Sofistikované, plné tělo s jemným elegantním taninem.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| 01 Druh vína: | Červené |
| 02 Země: | Itálie |
| 03 Obsah cukru: | Suché |
| 04 Chuť: | Ovocné, Plné, Vyšší tříslovina |
| 05 Víno & jídlo: | Hovězí, Zvěřina, Houby, Ovčí sýr, Kravský sýr |
| 06 K příležitosti: | Poslední splátka hypotéky, Povýšení v práci, Zasnoubení, Výročí |
| 07 Zrání vína: | Sud |
| 08 Obsah alkoholu: | Víno s běžným obsahem alkoholu |
| 09 Odrůda: | Nebbiolo |
| 10 Vinařství: | Réva Monforte |
| 11 Ročník: | 2015 |
| 12 Objem: | Magnum, 0,75 l |
| 13 Certifikace: | Naturální bez certifikace |
| 14 Naturální víno: | Ano |
| 11 Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| 10 Zbytkový cukr: | Niente. |
| 09 Kyseliny: | Vyšší kyselina, která víno udrží ve skvělé kondici i během archivačního období. |
| 08 Potenciál k archivaci: | Ano! Sice nevíme, co bude za 20 let, ale s jistotou můžeme říct, že tohle Barolo bude pořád božííí. |
| 07 Viniční trať: | Barolo, Monforte d’Alba, La Morra, Serralunga |
| 06 Vinařská oblast: | Piemonte, Barolo |
| 05 Odrůda: | Nebbiolo |
| 04 Zrání: | Spontánní kvašení na slupkách v nerezových nádržích po dobu 30-35 dnů. 80% malolaktická fermentace ve velkých rakouských dubových sudech a zbývajících 20% v použitých barikových sudech. 24 měsíců v dubových sudech a následné plnění v srpnu. |
| 03 Víno & jídlo: | Hovězí, telecí, zvěřina, lanýže. |
| 02 Chuť vína: | Vůně šalvěje, červených bobulí, růže a tabáku. Sofistikované, plné tělo s měkkými elegantními taniny. |
| 01 Obsah cukru: | Úplně suché. |
