Réva Langhe Bianco 2018
Unikátní kombinace Sauvignonu Blanc a Pinotu Gris, pade na pade. Kombinace nerezu a použitých dřevěných sud dodává plnou a zároveň svěží chuť. Pěkná kyselinka. Rozhodně nutnost k italským těstovinám na jakýkoliv způsob! Skvělé bude i k vepřovému masu a všemožným italským sýrům.
Kategorie: | Vína |
---|---|
01 Druh vína: | Bílé |
02 Země: | Itálie |
03 Obsah cukru: | Suché |
04 Chuť: | Minerální, Herbální |
05 Víno & jídlo: | Vepřové, Těstoviny, Houby, Kozí sýr, Ovčí sýr, Kravský sýr |
06 K příležitosti: | První rande, Romantický večer |
07 Zrání vína: | Sud, Nerezový tank |
08 Obsah alkoholu: | Víno s běžným obsahem alkoholu |
09 Odrůda: | Pinot Gris, Sauvignon Blanc |
10 Vinařství: | Réva Monforte |
11 Ročník: | 2018 |
12 Objem: | 0,75 l |
13 Certifikace: | Naturální bez certifikace |
14 Naturální víno: | Ano |
11 Obsah alkoholu: | 12,5 % |
10 Zbytkový cukr: | Sucháček šeďáček. |
09 Kyseliny: | Vyšší kyselina |
08 Potenciál k archivaci: | Ano, 10 let. |
07 Viniční trať: | Monforte d´Alba, Loc. San Sebastiano, Diano d’Alba |
06 Vinařská oblast: | Piemonte |
05 Odrůda: | 50% Sauvignon Blanc, 50% Pinot Gris |
04 Zrání: | Vinifikace: po sklizni, která probíhá v ranních hodinách se hrozny přemístí do chladniček, kde se uchovávají 72 hodin při 0 ° C. Po asi 8 hodinách následuje jemné rozemletí a macerace na slupkách. Vinifikace pokračuje dalším lisováním a přirozeným usazováním. Kvasí v dřevěných sudech (30%) a nerezových nádržích (70%). K míchání dochází v lednu s plněním do lahví v březnu. |
03 Víno & jídlo: | Vepřová panenka, italské sýry, těstoviny, lasagne se špenátem, pizza. |
02 Chuť vína: | Mučenka, citrusy, šalvěj, vůně mokrých kamenů. Vyšší kyselinka, harmonické a komplexní. |
01 Obsah cukru: | Suché |