Viña Pomal - Reserva 2016

Strukturovanější a plnější sourozenec mladší Crianzy. Selekce nejlepších tratí, delší macerace (cca 3 týdny) a zrání 18 měsíců v sudech plus dva roky v lahvi před uvedením na trh. Zde už se ovocnost překlápí spíše do koření (vanilka) a kakaových tónů. Krásně vyzrálé červené s dlouhou dochutí a sametovou tříslovinou. 

Viňa Pomal je brand významného vinařství Bodegas Bilbaínas, které má více než 100 letou historii a přes 250 hektarů vinic. I přes svou velikost udržují ve vinařství velký podíl ruční práce a chovají se k hroznům velmi šetrně. Základem práce ve sklepě je sponátnní kvašení a minimum přidané síry.  Produkují velmi čistá a elegantní vína s důrazem na tradici regionu.