Vinařství Stapleton & Springer

Stapleton & Springer, Bořetice, podoblast Velkopavlovická

V roce 2004 založili toto vinařství, společně s moravským vinařem Jaroslavem Springerem, dva Američané - Benjamin a Craig Stapleton. Chtěli spolu tvořit krásná a pravdivá vína s úctou k přírodě, k tradici a k další generaci. A to je jedním z důvodů, proč hospodaří v bio režimu, aby vinice předali dál v co nejčistším stavu. Zaměřují se na pěstování Pinotu Noir, prostě ho milují a my je milujeme za to, že ho dělají tak skvěle. Vlajkovou lodí je legendární cuvée Roučí. Kdo Springerovo Roučí koupí, ten rozhodně neprohloupí. A kdo bude mít silnou vůli a nechá si ho ještě pár let ležet ve sklepě, tomu budeme všichni závidět. Protože časem se z těchto lahví stávají opravdové klenoty.