Slovinská Frankovka

Slovinská Frankovka (Blaufränkisch) je odrůda, která Vás může příjemně překvapit svou šťavnatostí, kořenitostí a elegantní strukturou, díky níž patří mezi nejzajímavější červená vína střední Evropy. Ve Slovinsku se jí daří zejména v chladnějších a kopcovitých polohách, kde si hrozny zachovávají svěžest a dávají vínům krásnou rovnováhu mezi ovocným projevem a jemnými tříslovinami. V chuti a vůni můžete očekávat tóny višní, švestek, ostružin a lesního ovoce, doplněné o typické pepřové a kořenité nuance, někdy i lehký nádech bylinek či tmavé čokolády, zejména u vín zrajících v sudu. Frankovka bývá živá, přitom velmi pitelná a univerzální – skvěle se hodí k pečenému nebo grilovanému masu, kachně, vepřovému, uzeninám, těstovinám s ragú i k polotvrdým a vyzrálejším sýrům, ale potěší Vás i jako víno na večer, kdy chcete něco výraznějšího, ale ne těžkého.