Pinot Noir/ Rulandské modré ze Slovinska

Slovinský Pinot Noir, známý také jako Rulandské modré, je elegantní červené víno, které Vás osloví svou jemností, noblesou a krásně vyváženým projevem, díky němuž patří mezi nejvyhledávanější odrůdy pro milovníky subtilnějších a komplexních vín. Ve slovinských vinicích se Pinot Noir často pěstuje v chladnějších a kopcovitých polohách, kde si zachovává svěžest a typickou jemnou strukturu, a v chuti tak můžete čekat tóny třešní, malin, jahod či brusinek, doplněné o lehké kořenité nuance, jemný nádech lesa, podhoubí nebo sušených bylin, zejména u vyzrálejších vín. Třísloviny bývají hladké a elegantní, tělo spíše střední, ale s dlouhou a čistou dochutí, která dává vínu velkou pitelnost a šarm. Pinot Noir ze Slovinska se skvěle hodí k pečené drůbeži, kachně, telecímu, jemnějším masům, houbovým pokrmům, těstovinám.