Fidora - Prosecco Spumante DOC brut
Základní řada prosecca z vinařství Fidora potvrzuje, že i dostupné víno může mít osobnost. Hrozny odrůdy Glera pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic v oblasti Veneto, konkrétně z historického statku Civranetta poblíž Benátek – místa, kde Fidora začala jako jeden z prvních producentů ekologických vín v regionu.
Víno je lehké, svěží a přímočaré – jemné perlení, aroma bílého ovoce, květin a lehkého citrusového nádechu. V chuti suché, ale zaoblené, s harmonickou kyselinou a čistým dozvukem. Stylově je to přesně to, co čekáte od kvalitního Prosecca Brut: neutrální elegance, která nepřekáží, ale osvěžuje. Ideální jako aperitiv, ke grilované zelenině, plodům moře nebo prostě k odlehčenému večeru ve dvou. To víno si na nic nehraje – a právě proto funguje.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Barva vína: | bílé |
| Odrůda: | Glera |
| Vinařství: | Fidora |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| Země: | Itálie |
| Šumivá vína podle původu: | Prosecco |
| Vinařská oblast: | Veneto |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Ročník: | Neročníkové |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Demeter |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | metoda charmat |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fidora - Veneto
Vinařství Fidora je rodinný podnik s bohatou historií sahající až do roku 1927, kdy Ferruccio Fidora zakoupil statek Civranetta poblíž Benátek. V roce 1974 se vinařství stalo průkopníkem ekologického zemědělství v oblasti Veneto a dnes, ve čtvrté generaci, s hrdostí pokračuje v biodynamických praktikách na všech svých statcích. Fidora obhospodařuje vinice v několika významných oblastech:
-
Veneto: Historický statek Civranetta na pevnině u Benátek, kde se pěstují odrůdy jako Pinot Grigio, Glera a Moscato.
-
Valdobbiadene: Strmé kopce této oblasti jsou ideální pro produkci jemného a elegantního Prosecca DOCG Superiore.
-
Valpolicella: Vinařství vlastní vinice jak v klasické oblasti Valpolicella Classica, tak ve východní části regionu. Všechny vinice jsou na svazích a obklopeny lesy, což zajišťuje biodiverzitu a ochranu před kontaminací z okolí.
Vinařství Fidora klade důraz na respekt k přírodě, udržitelnost a biodiverzitu, což se odráží v kvalitě jejich vín. Jejich přístup k ekologickému a biodynamickému zemědělství z nich činí lídry v oblasti udržitelné produkce vína v regionu Veneto.