Vína z vinařství Gaube

Gaube je rodinné vinařství ze slovinského Štýrska s vinicemi uloženými v amfiteátru Svečinských goric na Špičniku, kde se setkává příroda s vášní pro víno. Historie pěstování révy na této usedlosti sahá několik generací zpět a vlastní lahvování vín začalo v roce 1992, kdy rodina obnovila tradici přímé výroby vlastních vín.

Pozice vinic, půda a příznivé klimatické podmínky na téměř 9 hektarech umožňují vinařství Gaube nabídnout širokou paletu vín, která osloví různé chutě. Vína jsou typicky čerstvá, ovocná a suchá, s důrazem na výraz sortních charakteristik – zejména díky velkým denním i nočním teplotním rozdílům během zrání, jež dávají vínům svěžest a čistotu projevu.

Sortiment zahrnuje jak svěží bílé odrůdy jako Sauvignon Blanc, Sivi Pinot nebo Rumeni Muškat, tak i lehčí růžové a červené víno Pinot Noir a také klasicky zpracované peniny vyráběné tradiční metodou. Kromě toho vinařství nabízí i plnější a zralejší vína z řad Kaspar a Emanuel, která ukazují hlubší chuťové vrstvy místních hroznů a styl vinic. Vinařství Gaube je známé pro svou autentičnost a přírodní výraz – vína vznikají s úctou k terroiru a každá láhev nese charakter půdy i péče vinaře. Vína se výborně hodí jak k lehčímu jídlu a posezení s přáteli, tak i k delšímu vychutnání s gastronomickými pokrmy.