Johann Donabaum - Riesling Smaragd Vogelheiten 2022
Vinice poloha zvaná „Vogelleithen“ se nachází hluboko v srdci vinic Spitzer Graben, odkud pochází i "základní" Riesling Federspiel vinařství Johann Donabaum. Tyto viniční tratě patří do vlastnictví rodiny už pět generací a smělě je můžeme nazvat rodinným stříbrem. Posledních několik let dávala jejich střední část zvaná Vogelleithen natolik špičkové horzny, že se Johann od ročníku 2019 rozhodl zpracovávat tuhle část vinice pro výrobu nejvyšší kategorie vín - Smaragd. Zelenožlutá barva, v aromatice tóny kandovaných meruněk a medu, minerální jodová linka. Ovocná, pevná, strukturovamná chuť s příjemnou kyselinkou na závěr. Výrazně slaná kořeněná dochuť. Víno si zaslouží vyzrát ve sklepě, ideálně 5-7 let. Perfektně sedne k rybám či asijské kuchyni. Můžete vyzkoušet i s výraznějším (smaženým, majovézovým atd.) sushi.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Druh vína: | Bílé |
| Země: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Wachau |
| Zrání vína: | Dřevěný sud, Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Vinařství: | Johann Donabaum |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Johann Donabaum - Wachau, Rakousko
Johann patří mazi nejtalentovanější vinaře mladé vlny ve Wachau. Když ve svých 20 letech přebíral vedení vinařství, vytyčil si nemalý cíl, stát se jedním z nejlepších v oblasti. Po několik předchozích generací byl rodinný "business" zaměřený na provoz Heurige, odpovědnou práci ve vinicích, ale zároveň výrobu spíše průměrných vín pouze pro potřebu prodeje přímo ze dvora. Johann měl ale jiné plány, a především spoustu úspěšných vinařů jako vzor kolem sebe. Mohl navázat na dobrou vinohradnickou tradici rodiny a doplnit o svůj um a cit pro výrobu vína. Dnes patří vinařství Johanna Donabauma mezi nejlepší v oblasti a vína každoročně dosahují mezinárodního uznání. Vinice jak Setzberg, Offenberg či Spitzerpoint jsou ekvivalentem grand cru poloh a dávají vyhlášená, charakterní vína. Jeho styl je přitom jemný, až francouzsky rafinovaný. Vína z vinařství Donabaum nevynikají expresí či "nabušeností", ale širkou strukturou, komplexností a elegancí.