Aurelia Vișinescu

Vinař: Aurelia Vișinescu a Steve Cacenco
Oblast: Rumunsko
Vinařská podoblast: Dealu Mare DOC
Sídlo vinařství: Săhăteni, Buzău

Aurelia Vișinescu je jedno z nejrespektovanějších moderních vinařství v Rumunsku. Vinařství Domeniile Săhăteni založila v roce 2003 uznávaná enoložka Aurelia Vișinescu společně se svým obchodním partnerem Stevem Cacencem, aby naplnila svůj sen vyrábět vína, která budou autentickým odrazem terroiru oblasti Dealu Mare. Aurelia před založením vlastního vinařství získávala zkušenosti nejen v Rumunsku, ale také v zemích Nového světa, odkud si přivezla moderní vinařské know-how, které dnes úspěšně kombinuje s evropskou tradicí.

Vinice se rozkládají na přibližně 82 hektarech v okolí obcí Săhăteni, Năeni a Fințești, kde vápenito-jílovité půdy, jižní svahy a teplé podnebí vytvářejí ideální podmínky především pro pěstování modrých odrůd. Od roku 2019 vinařství postupně přechází na ekologické hospodaření a klade velký důraz na šetrnou práci ve vinicích i moderní vinifikaci. Ve sklepě využívá nerezové tanky, francouzské i rumunské dubové barikové sudy a vyrábí vína v několika produktových řadách, které odrážejí různé styly i filozofii vinařství.

Aurelia Vișinescu se zaměřuje na tradiční rumunské odrůdy Fetească Neagră, Fetească Albă a Tămâioasă Românească, které doplňují mezinárodní odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay či Sauvignon Blanc. Mezi nejznámější řady patří Anima, Artisan, Nomad, Karakter a prestižní Signature, jejichž vína jsou oceňována pro eleganci, čistotu projevu a schopnost spojit moderní styl s jedinečným charakterem rumunského terroiru. Díky důrazu na kvalitu a inovace patří vinařství Aurelia Vișinescu mezi přední ambasadory moderního rumunského vinařství na světových trzích.