Vína z vinařství Le Battistelle

Vinařství Le Battistelle je malé rodinné vinařství nacházející se v srdci oblasti Soave Classico v severoitalském regionu Veneto, konkrétně v kopcovité krajině kolem obce Brognoligo. Bylo založeno v roce 2002 rodinou Dal Bosco, která se rozhodla opustit dodávky hroznů do družstev a začít vyrábět vlastní vína s důrazem na autenticitu a kvalitu. Vinice se rozprostírají na strmých svazích s vulkanickým podložím, kde se daří tradiční odrůdě Garganega – právě ta dává vzniknout vínům s výraznou mineralitou, svěžestí a elegancí typickou pro tento historický region.

Filozofie vinařství stojí na maximálním respektu k přírodě a terroiru, s důrazem na ruční práci ve vinicích a minimální zásahy při výrobě. Díky tomu vznikají vína, která věrně odrážejí charakter jednotlivých poloh i půdního složení.