Le Battistelle - Soave classico DOC "Montesei" 2025
Le Battistelle - Soave classico DOC "Montesei" 2025 je suché bílé víno vyrobené z 100% odrůdy Garganega v ekologickém vinařství Le Battistelle v oblasti Soave Classico v italském Veneto. Víno zrálo 6-8 měsíců na jemných kvasničných kalech v nerezových tancích, což mu dodává plnost, komplexnost a jemnou texturu.
Má světlou slámově žlutou barvu a ve vůni se objevují tóny zelené trávy, ázijských koření a jemný náznak nového dřeva. Chuť je živá, svěží s minerálním podtónem, výraznou kyselinou a středně dlouhým závěrem.
Le Battistelle - Soave classico DOC "Montesei" 2025
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Garganega |
| Barva vína: | bílé |
| Vinařství: | Le Battistelle |
| Země: | Itálie |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Classico |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2025 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Le Battistelle – Soave Classico
Le Battistelle je malé rodinné vinařství Gelmina a Cristiny Dal Bosco z Brognoliga u Monteforte d’Alpone, přímo v srdci historické oblasti Soave Classico. Vlastní vína začala rodina lahvovat v roce 2002 a dnes hospodaří na přibližně 9 hektarech vinic, rozdělených do řady malých parcel na strmých kopcích vulkanického původu.
Absolutním základem vinařství je Garganega, ze které Le Battistelle vyrábí všechna svá Soave. Některé vinice jsou staré více než 100 let a najdeme zde také pravokořenné keře. Výjimečné polohy jako Battistelle nebo Roccolo del Durlo leží na prudkých terasách s čedičovým podložím, kde je většina práce možná pouze ručně. Výsledkem jsou strukturovaná, elegantní a výrazně minerální Soave s krásnou svěžestí a velmi dobrým potenciálem ke zrání.
