Gaube

Vinař: Alojzij Gaube
Země: Slovinsko
Vinařská oblast: Podravje
Podoblast: Štajerska Slovenija
Sídlo vinařství: Špičnik, Zgornja Kungota

Gaube je tradiční rodinné vinařství ze slovinského Štajerska, jehož historie je s vinohradnictvím spojena už po několik generací. Rodinné záznamy sahají až ke Kasparu Gaubemu, který v roce 1895 vybudoval viniční usedlost a již na začátku 20. století získával první ocenění za svá vína. Po přerušení vlastní produkce se rodina k pravidelnému lahvování vín vrátila v roce 1992 a dnes v tradici pokračuje Alojzij Gaube se svou rodinou.

Vinařství hospodaří na téměř 9 hektarech vinic na Špičniku, v malebném amfiteátru Svečinských goric nedaleko rakouských hranic. Právě zde se nachází i známá cesta vinoucí se mezi vinicemi do tvaru srdce. Kombinace polohy, půdy a výrazných rozdílů mezi denními a nočními teplotami během dozrávání pomáhá vínům zachovat svěžest a výraznou aromatiku. Velká část práce ve vinicích probíhá ručně a důraz je kladen především na kvalitu a charakter sklizených hroznů.

Gaube je známé především svěžími, ovocnými a převážně suchými víny s dobře čitelným odrůdovým charakterem. Mezi pěstované odrůdy patří Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Žlutý muškát, Laški rizling nebo Zeleni silvanec, z červených pak Pinot Noir. Vedle mladších svěžích vín vznikají také tradiční šumivá vína vyráběná klasickou metodou a plnější, vyzrálejší vína řad Kaspar a Emanuel. Gaube tak osloví milovníky čistých a elegantních slovinských vín, která spojují výraznou ovocnost, svěžest a charakter štýrského terroiru.