Weingut Thomas Gritsch

Vinař: Thomas Gritsch
Oblast: Dolní Rakousko (Niederösterreich), Rakousko
Vinařská podoblast: Wachau DAC
Sídlo vinařství: Spitz an der Donau

Weingut Thomas Gritsch je rodinné vinařství z obce Spitz v srdci regionu Wachau, jehož historie sahá až do roku 1781. Thomas Gritsch převzal rodinný podnik v roce 2000 a navázal na dlouholetou vinařskou tradici s cílem vyrábět vína nejvyšší kvality. Dnes hospodaří přibližně na osmi hektarech vinic, které se rozprostírají na strmých terasách v prestižních viničních tratích, jako jsou Setzberg, Bruck, Trenning nebo Vogelleithen.

Ve vinařství se klade důraz na ruční práci ve vinicích, šetrné zpracování hroznů a maximální respekt k terroiru jednotlivých tratí. Díky břidlicovým a rulovým půdám i chladnějšímu klimatu oblasti Spitzer Graben vznikají vína s výraznou mineralitou, elegancí a dlouhým potenciálem zrání. Thomas Gritsch spojuje tradiční postupy s moderním přístupem, aby každé víno co nejvěrněji odráželo svůj původ.

Vinařství se specializuje především na odrůdy Grüner Veltliner a Riesling, které vyrábí ve stylech Federspiel i Smaragd. V nabídce nechybí ani Gelber Muskateller, Neuburger nebo Weißburgunder. Vína Thomase Gritsche jsou ceněna pro svou čistotu, preciznost, svěžest a typický charakter Wachau, díky čemuž patří vinařství mezi respektované producenty této prestižní rakouské vinařské oblasti.