Marina Palusci - Plenus Pecorino IGP 2017
100% bio Pecorino (historická odrůda typická pro oblast Abruzzo) z vinice staré 12 let. Určitě nejreprezentativnější víno a z řady Plenus. Spontánně fermentovalo, nebylo filtrováno ani čířeno a je absolutně bez síry. Zrálo 10 měsíců na kvasnicích v nerezových tancích. Na vůni se projevuje tóny zralého ovoce a květin. Na patře je jasné a příjemné, svěží a minerální.
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Marina Palusci - Abruzzo
Marina Palusci je malým klenotem regionu Abruzzo. Hlavní postavou farmy je Max, který je čtvrtou generací. Farma se soustředí na pěstování oliv a výrobu vína z místních odrůd vín (Pecorino, Passerina či známé Montepulciano). Vinařství má jako jediné v Itálii (ve světě je to pak jen 19 vinařů) nejpřísnější možnou certifikaci S.A.I.N.S. Maxovy vína jsou naprosto rukodělná a bezzásahová. Jejich olivové oleje patří k těm nejlepším a každoročně se řadí mezi nejlépe hodnocené oleje světa, proto je můžete najít ve spoustě michelinských restaurací v různých zemích.