Marina Palusci - Plenus Pecorino IGP 2017
100% bio Pecorino (historická odrůda typická pro oblast Abruzzo) z vinice staré 12 let. Určitě nejreprezentativnější víno a z řady Plenus. Spontánně fermentovalo, nebylo filtrováno ani čířeno a je absolutně bez síry. Zrálo 10 měsíců na kvasnicích v nerezových tancích. Na vůni se projevuje tóny zralého ovoce a květin. Na patře je jasné a příjemné, svěží a minerální.
Popis produktu není dostupný
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| 01 Obsah cukru: | Suché |
| 02 Druh vína: | Bílé |
| 03 Země: | Itálie |
| 04 Vinařská oblast: | Abruzzo |
| 06 Obsah alkoholu: | Víno s běžným obsahem alkoholu |
| 07 Odrůda: | Pecorino |
| 08 Vinařství: | Marina Palusci (více info zde) |
| 09 Ročník: | 2017 |
| 10 Objem: | 0,75 l |
| 14 Naturální víno: | Ano |
| 11 Obsah alkoholu: | 12,5% obj. |
| 10 Zbytkový cukr: | |
| 09 Kyseliny: | |
| 08 Potenciál k archivaci: | |
| 07 Viniční trať: | |
| 06 Vinařská oblast: | |
| 05 Odrůda: | |
| 04 Zrání: | |
| 03 Víno & jídlo: | |
| 02 Chuť vína: | |
| 01 Obsah cukru: | |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Marina Palusci, Abruzzo
Marina Palusci je malým klenotem regionu Abruzzo. Hlavní postavou farmy je Max, který je čtvrtou generacíí. Farma se soustředí na pěstování oliv a výrobu vína z místních odrůd vín (Pecorino, Passerina či známé Montepulciano). Vinařství má jako jediné v Itálii (ve světě je to pak jen 19vinařů) nejpřísnější možnou certifikaci S.A.I.N.S. Maxovi vína jsou naprosto rukodělná a bezzásahová. Jejich olivové oleje patří k těm nejlepším a každoročně se řadí mezi nejlépe hodnocené oleje světa. I proto je můžete najít ve spoustě michelinských restaurací v různých zemích.