Tre di Berri - Barolo 2019

Hrozny pro toto nádherné Barolo pochází z oblasti La Morra, která je nejvýše položenou částí apelace Barola. Díky tomu si vyzrálé hrozny zachovávají i výraznou voconou složku a krásnou kyselinu. Část hroznů pak pochází z výjimečné vinice Berri, která dala jméno vinařství. Spontánní fermentace přirozenou kvasinkou probíhá cca 2 týdny v betonových nádržích a následně ještě víno dále za studena maceruje pro dosažení výraznější chuti a struktury. Po stočení a jemném dolisování rmutu putuje Barolo do dubových sudů. Trediberri používá speciální sudy, které pro ně vyrobil Garbellotto – vynikající bednář asi hodinu severně od Benátek. Víno v nich zraje přibližně 20 měsíců. Před lahvováním víno leží opět několik měsíců v betonu z důvodu zcelení projevu jednotlivých sudů. Stejně jako všechna vína z Trediberri má Barolo důkladnou linii elegance a čistoty. Vyznačuje se svou pitelností a jemností i v mladém věku. Má jasně rubínově červenou barvu. Vůně jsou typické a nezaměnitelné, hřejivé a éterické, příjemné, kořenité, po lanýži, tabáku, muškátovém oříšku, lékořici a květech. Cokoliv s piemontským lanýžem, dlouho vařené hovězí maso (ideálně na víně Barolo), sýry s modrou plísní... kombinací, které nabízí víno Barolo pro využití v gastronomii jsou nepřeberné. Hledejte ale výrazně plná, masová jídla s dlouhou chutí a přípravou. Ke steaku si raději vyberte Barberu nebo mladší Nebbiolo.

Dostupnost Skladem (7 ks)
Můžeme doručit do:
25.6.2024
Možnosti doručení
1 290 Kč
Tre di Berri - Barolo 2019

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Italská vína
? Obsah cukru: Suché
Druh vína: Červené
Země: Itálie
Vinařská oblast: Piemont
Zrání vína: Dřevěný sud
Obsah alkoholu: 14%obj.
Vinařství: Tre di Berri
Odrůda: Nebbiolo
Naturální víno: Ne
Ročník: 2019
Objem: 0,75l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: