Gruber Verjus
Jemnější než citron, univerzální v kuchyni! Pro marinování salátů, rafinaci omáček a polévek nebo pro nakládání zeleniny / ovoce. Dále pro přípravu čatní a grilovaných omáček. Jako nápoj je verjus velmi osvěžující se sodou nebo se skvěle hodí do míchaných drinků.
Objem 0,5l
Také jako součást S justWINE v kuchyni.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje a octy |
|---|---|
| Země: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Weinviertel |
| Vinařství: | Gruber Röschitz (více info zde) |
| Objem: | 0,5 l |
| Certifikace: | Bio |
| Naturální víno: | Ne |
| 11 Obsah alkoholu: | |
| 10 Zbytkový cukr: | |
| 09 Kyseliny: | |
| 08 Potenciál k archivaci: | |
| 07 Viniční trať: | |
| 06 Vinařská oblast: | |
| 05 Odrůda: | |
| 04 Zrání: | |
| 03 Víno & jídlo: | |
| 02 Chuť vína: | |
| 01 Obsah cukru: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Grüber Röschitz - Weinviertel
Vinařská rodina Gruberů hospodaří na vinicích v okolí městečka Röschnitz již několik generací. Od roku 2013 veškeré činnosti převzali po rodičích tři mladí sourozenci Maria, Ewald a Christian. S podporou a zkušenostmi svých rodičů a prarodičů posunují vinařství přírodním směrem. Na vinici i ve sklepě šetrně implementují biodynamické prvky tak, aby se ve vínech projevila z jejich pohledu nejcennější surovina - půda okolí Röschitz. Jejich hrozny dozrávají dříve, produkují méně cukru a alkoholu a potřebují jen malé množství síry. Delší macerace hroznů a spontánní kvašení ve velkých dřevěných sudech či nerezu charakterizuje jejich vína, která jsou přímočará, čerstvá a svěží, s příjemnou ovocnou kyselinkou a velmi dobrou pitelností.