Vins el Cep - Cava Clos Gelida 4 Heretats Brut Nature Gran Reserva
Jeden z vrcholů produkce vinařství Vins El Cep - Cava v kategorii Gran Reserva. Selekci nejlepších hroznů z oblasti vyhlášené Gelidy a šetrnou výrobu primárního vína následně rozvíjí dlouhé zrání v lahvi po druhotném kvašení - minimálně 36 měsíců pro toto víno. Jemná slámová barva, decentní aroma jablek, hrušek a ananasu, velmi konzistentní a jemné perlení. Chuť je spíše květnatá s ovocnými a bylinnými tóny, díky nulové dosáži si navíc perfektně vychutnáte výrazně minerální charakter vína. Velmi intenzivní víno s dlouhou perzistencí. V gastronomii bude skvělým partnerem k mořským plodům a rybám, zvládne ale i složitější pokrmy z dušeného masa či uzenin.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Brut Nature |
| Druh šumivého vína: | Cava |
| Země: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Penedés |
| Zrání vína: | Tradiční metoda kvašení v lahvi |
| Obsah alkoholu: | 12%obj. |
| Vinařství: | Vins El Cep |
| Odrůda: | Xarel-lo, Macabeo, Pinot Noir |
| Objem: | 0,75l |
| Certifikace: | Bio |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vins El Cep - Penedes, Španělsko
Tak dlouho se spolu rodiny Carreras, Esteve, Masana a Parera přátelily, až se nakonec staly partnery ve společném vinařském projektu. Všichni členové měli dlouholeté zkušenosti se zemědělstvím a pěstováním hroznů, s výrobou vína spíše začínali či si podomácku vyráběli vína pro svou rodinu a přátele. V roce 1980 se ale rozhodli naplno využít svých zkušeností a zázemí v podobě špičkových vinic, a místo prodeje hroznů větším vinařstvím v okolí se pustili do projektu výroby vlastních vín a cavas. Projekt Vins El Cep se snaží především důsledně reprezentovat identitu terroirů jednotlivých vinic. Can Llopart de les Alzines, historická usedlost z roku 1499, prošla rekonsturkcí a potřebnými úpravami a dnes je výrobním místem vinařství Vins El Cep. Všechny vinice jsou obdělávány podle principů ekologického a biodynamického zemědělství, kde půda, rostliny, zvířata a člověk společně vytváři harmonii přirozeného vývoje a růstu.