Vins el Cep - Cava Clos Gelida 4 Heretats Brut Nature Gran Reserva

Jeden z vrcholů produkce vinařství Vins El Cep - Cava v kategorii Gran Reserva. Selekci nejlepších hroznů z oblasti vyhlášené Gelidy a šetrnou výrobu primárního vína následně rozvíjí dlouhé zrání v lahvi po druhotném kvašení - minimálně 36 měsíců pro toto víno. Jemná slámová barva, decentní aroma jablek, hrušek a ananasu, velmi konzistentní a jemné perlení. Chuť je spíše květnatá s ovocnými a bylinnými tóny, díky nulové dosáži si navíc perfektně vychutnáte výrazně minerální charakter vína. Velmi intenzivní víno s dlouhou perzistencí. V gastronomii bude skvělým partnerem k mořským plodům a rybám, zvládne ale i složitější pokrmy z dušeného masa či uzenin.

Dostupnost Skladem (>10 ks)
Můžeme doručit do:
25.6.2024
Možnosti doručení
480 Kč
Vins el Cep - Cava Clos Gelida 4 Heretats Brut Nature Gran Reserva
cep clos gelida
Novinky

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Španělská vína
? Obsah cukru: Brut Nature
Druh šumivého vína: Cava
Země: Španělsko
Vinařská oblast: Penedés
Zrání vína: Tradiční metoda kvašení v lahvi
Obsah alkoholu: 12%obj.
Vinařství: Vins El Cep
Odrůda: Xarel-lo, Macabeo, Pinot Noir
Objem: 0,75l
Certifikace: Bio

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vins El Cep - Penedes, Španělsko

Tak dlouho se spolu rodiny Carreras, Esteve, Masana a Parera přátelily, až se nakonec staly partnery ve společném vinařském projektu. Všichni členové měli dlouholeté zkušenosti se zemědělstvím a pěstováním hroznů, s výrobou vína spíše začínali či si podomácku vyráběli vína pro svou rodinu a přátele. V roce 1980 se ale rozhodli naplno využít svých zkušeností a zázemí v podobě špičkových vinic, a místo prodeje hroznů větším vinařstvím v okolí se pustili do projektu výroby vlastních vín a cavas. Projekt Vins El Cep se snaží především důsledně reprezentovat identitu terroirů jednotlivých vinic. Can Llopart de les Alzines, historická usedlost z roku 1499, prošla rekonsturkcí a potřebnými úpravami a dnes je výrobním místem vinařství Vins El Cep. Všechny vinice jsou obdělávány podle principů ekologického a biodynamického zemědělství, kde půda, rostliny, zvířata a člověk společně vytváři harmonii přirozeného vývoje a růstu.