Vins el Cep - Cava l´Alzinar Brut Nature Reserva
Elegantní Cava se světle citrónovou barvou a jemným perlením. Na nose letní bílá broskev, květinové až bylinné aroma. V chuti se rozvíjí výrazně minerální charakter vína, až vysušující prašná kamenitost. Středně dlouhý, minerální závěr. 18 měsíců zrání v lahvi zanechalo příjemný máslový charakter nasládlé francouzské briošky. Víno se perfektně hodí na samostatné pití, v gastronomii vynikne vedle mořských plodů, ústřic ale i s kouskem dobrého kuřecího v mandlové omáčce.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Brut Nature |
| Druh šumivého vína: | Cava |
| Země: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Penedés |
| Zrání vína: | Tradiční metoda kvašení v lahvi |
| Obsah alkoholu: | 12%obj. |
| Vinařství: | Vins El Cep |
| Odrůda: | Xarel-lo, Macabeo, Parellada |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75l |
| Certifikace: | Bio |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vins El Cep - Penedes, Španělsko
Tak dlouho se spolu rodiny Carreras, Esteve, Masana a Parera přátelily, až se nakonec staly partnery ve společném vinařském projektu. Všichni členové měli dlouholeté zkušenosti se zemědělstvím a pěstováním hroznů, s výrobou vína spíše začínali či si podomácku vyráběli vína pro svou rodinu a přátele. V roce 1980 se ale rozhodli naplno využít svých zkušeností a zázemí v podobě špičkových vinic, a místo prodeje hroznů větším vinařstvím v okolí se pustili do projektu výroby vlastních vín a cavas. Projekt Vins El Cep se snaží především důsledně reprezentovat identitu terroirů jednotlivých vinic. Can Llopart de les Alzines, historická usedlost z roku 1499, prošla rekonsturkcí a potřebnými úpravami a dnes je výrobním místem vinařství Vins El Cep. Všechny vinice jsou obdělávány podle principů ekologického a biodynamického zemědělství, kde půda, rostliny, zvířata a člověk společně vytváři harmonii přirozeného vývoje a růstu.