Gruber - Riesling Roschitz 2023

Prudce pitelný Riesling na každý den od Grůberovic sourozenců z rakouského městečka Röschitz. Práce ve vinicích i celková výroba vína probíhá v režimu BIO, se snahou minimalizovat zásahy vinaře do celkového procesu výroby. Víno zraje v nerezovém tanku s delším kontaktem s jemnými kaly, které dodávají vínu strukturu a rafinovanou eleganci. Ač jde o základní víno, svým charakterem versus cenou překvapí mnohého milovníka Rieslingů. Navíc kromě toho, že se skvěle pije, díky příšerkám (překreslené mikroorganismy z viničních půd) na zábavné etiketě zaujme na první dobrou. Riesling Roschitz 2023 je víno, které dobře podtrhne svěží a lehčí pokrmy, ale zároveň má dostatečnou komplexnost, aby se vyrovnalo s různými výraznějšími chutěmi, zejména u jídel, které kombinují kyselost, sladkost a kořenitost. Asijská kuchyně, těstoviny s čerstvými bylinkami, grilovaná treska, chobotnice či krevety, saláty a drůbež.