Seckinger - Riesling Deidesheimer Langenmorgen 2021
Langemorgen je vedle Ölbergu top vinice Pfalzu. Ryzlinkové keře staré přes 40 let zde rostou na jiho-východním svahu s červenými, žlutými a bílými pískovci v povrchové vrstvě, vysokým obsahem vápníku v podloží. Hrozny jsou okamžitě lisovány a umístěny do dřevěných sudů. Fermentace plně vystihuje název vinice a obvykle trvá velmi, velmi dlouho. Na nose jsou typicky světlé, žluté a křídové tóny s mírným nádechem chlebovinky. Na patře má dlouhý závěr s velmi jemnou kyselostí. Naprosto čistý projev jedinečného terroir s velmi dlouhým potenciálem zrání.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německá vína |
|---|---|
| Barva vína: | bílé |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Vinařství: | Seckinger |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Německo |
| Vinařská oblast: | Pfalz |
| Víno vyrobeno v: | kombinace |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Bio |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Seckinger - Pfalz
Pět bodů v logu reprezentuje Jonase, Lukase a Philippa. Ale vinařství Seckinger je rodinná firma založena v roce 2012 a tvoří ji i mnoho dobrých přátel rodiny. Jedná se o jedno z nejmladších vinařství v Niederkirchenu ve Falcku. S ročníkem 2018 je vinařství Seckinger ekologicky certifikováno a další krokem byl přechod na biodynamiku od roku 2018. Kromě aspektu ekologického zemědělství je pro vinařství Seckinger také důležitá rekultivace starých vinic. Na 14 hektarech vinic, které obhospodařují je především Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Rulandské modré. V rekultivovaných terasovitých oblastech vysazují nový Ryzlink rýnský. Co se vína týče, samozřejmostí je spontánní fermentace, dřevěné sudy a žádné čeřící prostředky. Žádná manipulace zvenčí. Zcela se obejdou bez technických prostředků na úpravu vína, protože si zakládají na nezávislosti vín. Kromě minimálního množství síry (pokud vůbec) se na konci výroby nic nepřidává a nic neodebírá. Tím zajišťují přírodní, technicky bezchybná vína s polohovým charakterem.