Zillinger - Toast Hawaii 2021

Hodně zajímavá funky záležitost. Sauvignon Blanc s Tramínem, krátká fermentace na slupkách a následné zrání v betonovém vejci. Kombinace minerality lokálních vinic, pevné kyseliny sauvignonu a aromatiky tramínu nějakým záhadným způsobem funguje. A funguje náramně. Až je škoda že toho je tak málo. 

Dostupnost Skladem (>10 ks)
Můžeme doručit do:
22.7.2024
Možnosti doručení
590 Kč
Zillinger - Toast Hawaii 2021

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Rakouská vína
? Obsah cukru: Suché
Druh vína: Bílé
Země: Rakousko
Vinařská oblast: Weinviertel
Zrání vína: Dřevěný sud, Nerezový tank
Obsah alkoholu: 13%obj.
Vinařství: Zillinger
Odrůda: Sauvignon, Tramín červený
Naturální víno: Ano
Ročník: 2021
Objem: 0,75l
Certifikace: Bio

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

zillinger

Vinařství Herbert Zillinger - Weinviertel 

Vinařství Herbert Zillinger se nachází v oblasti Weinviertel v Rakousku a je známé pro své organické a biodynamické přístupy k výrobě vína. Herbert Zillinger a jeho manželka Carmen začali provozovat vinařství v roce 1983 a později se rozhodli přejít na ekologickou a biodynamickou výrobu. V současné době se na vinicích o rozloze 14 hektarů pěstují odrůdy jako Grüner Veltliner, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc a další. Vinařství se zaměřuje na produkci vína s co nejmenším zásahem do přírody, což zahrnuje ruční sběr hroznů, spontánní kvašení s využitím přírodních kvasinek a minimální používání síry.

Herbert Zillinger je vášnivým zastáncem ekologického a biodynamického způsobu pěstování révy a výroby vína. Jeho vinice jsou bez chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů a jsou ovládány pouze pomocí přírodních procesů. Výsledkem jsou vína, která jsou nejenom chutná, ale také přírodní a udržitelná. Vinařství Herbert Zillinger je příkladem toho, jak moderní technologie a tradice mohou být spojeny pro vytvoření vína nejvyšší kvality s ohledem na životní prostředí.