André Beaufort - Fréres Brut nature 2021

Naprosto unikátní, naturální Crémant z "Champagne" :-) Co to ale vlastně znamená? Stará vinice Pinot Noir, asi 3 kilometry od hranic apelace Champagne, dává delikátní a specificky vyzrálé hrozny používané pro výrobu tohoto vína. Ta samotná probíhá přímo v Champagne, ve vyhlášeném vinařském domu rodiny Beaufortů a je odrazem představy šumivého vína pro každý nevšední den z rukou André Beauforta, jednoho z nejznámějších a nejuznávanějších naturálních výrobců oblasti Champagne. Delikátní chuť, energie z hroznů a slunce, lehká divokost a obrovská pitelnost je hlavní devízou tohoto vína. Lehká macerace dodává narůžovělou barvu. Vín ose hodí jako aperitiv, na příjemné povídání u skleničky i jako doprovod mořským plodům a tučnějším rybám.