Fidora - Prosecco Valdobiaddene DOCG Millesimato 2023
Tohle Prosecco pochází z kopců Valdobbiadene, odkud se rodí nejjemnější bubliny severní Itálie. Millesimato značí víno z jednoho ročníku – v tomto případě 2023, což přináší do sklenky svěžest, eleganci a zřetelný charakter ročníku. Hrozny odrůdy Glera pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic a jsou vinifikovány s důrazem na čistotu a jemnost.
Perlení je jemné, vůně lehká a květinová, s tóny zeleného jablka, hrušky a bílých květů. V chuti suché, ale ne kostnaté – extra brut styl zůstává krásně vyvážený, s krémovým dotekem a svěží kyselinou, která drží víno krásně pohromadě.
Tohle Prosecco máme rádi – není to jen lehké pití, ale víno s jasným rukopisem místa a vinařství. Skvělé jako aperitiv, k rybám, sushi, ale i jako elegantní doprovod k salátu s ovocem, kozím sýrem nebo jemnému tartaru z lososa.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| EAN: | 8053369640174 |
| Barva vína: | bílé |
| Odrůda: | Glera |
| Vinařství: | Fidora |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| Země: | Itálie |
| Šumivá vína podle původu: | Prosecco |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Demeter |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fidora - Veneto
Vinařství Fidora je rodinný podnik s bohatou historií sahající až do roku 1927, kdy Ferruccio Fidora zakoupil statek Civranetta poblíž Benátek. V roce 1974 se vinařství stalo průkopníkem ekologického zemědělství v oblasti Veneto a dnes, ve čtvrté generaci, s hrdostí pokračuje v biodynamických praktikách na všech svých statcích. Fidora obhospodařuje vinice v několika významných oblastech:
-
Veneto: Historický statek Civranetta na pevnině u Benátek, kde se pěstují odrůdy jako Pinot Grigio, Glera a Moscato.
-
Valdobbiadene: Strmé kopce této oblasti jsou ideální pro produkci jemného a elegantního Prosecca DOCG Superiore.
-
Valpolicella: Vinařství vlastní vinice jak v klasické oblasti Valpolicella Classica, tak ve východní části regionu. Všechny vinice jsou na svazích a obklopeny lesy, což zajišťuje biodiverzitu a ochranu před kontaminací z okolí.
Vinařství Fidora klade důraz na respekt k přírodě, udržitelnost a biodiverzitu, což se odráží v kvalitě jejich vín. Jejich přístup k ekologickému a biodynamickému zemědělství z nich činí lídry v oblasti udržitelné produkce vína v regionu Veneto.