Firmenich - Sauvignon Blanc Korallenriff 2023
Sauvignon Blanc "Korallenriff" odkazuje na unikátní terroir vinic, které se nacházejí na půdách bohatých na vápenec a opok, pozůstatky pradávného moře. Ročník 2023 byl poznamenán mírným podnebím s dostatkem slunečných dní a chladnými nocemi, což přispělo k optimálnímu zrání hroznů a zachování jejich aromatického profilu. Hrozny pro toto víno byly pečlivě ručně sbírány a následně fermentovány v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala čistota odrůdového charakteru. Po fermentaci víno zrálo několik měsíců na jemných kalech v malých použitých dřevěných sudech, což mu dodalo komplexitu a plnost chuti.
Ve sklenici se Sauvignon Blanc "Korallenriff" 2023 prezentuje světle žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní a expresivní, s dominujícími tóny tropického ovoce, jako je marakuja a mango, doplněné o nuance černého rybízu, čerstvě posečené trávy a jemného nádechu křísové mineralit. V chuti je víno živé a šťavnaté, s výraznou kyselinkou, která dodává svěžest a podporuje ovocný charakter. Minerální podtón z vápencového podloží se projevuje v dlouhém a čistém závěru.
Toto víno je ideálním společníkem k lehkým pokrmům, jako jsou saláty s kozím sýrem, grilované ryby či mořské plody. Skvěle se hodí také k asijské kuchyni, zejména k pokrmům s jemně pikantními tóny.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9120084241685 |
| Barva vína: | bílé |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Vinařství: | Weingut Firmenich |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Štýrsko |
| Víno vyrobeno v: | kombinace |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Firmenich - Štýrsko, Rakousko
Rodinné vinařství sídlící na strmých svazích kopců nádherné přírody Štýrska. Už po pět generací zde rodina Firmenich obhodspodařuje vinice, vyrábí víno a nabízí srdečnou pohostinnost ve svém Buschenschanku). Dnes je za výrobu odpovědný Johannes, který kromě vína v dobrém smyslu propadl i své lásce k GINu a produkuje jeden z nejlepších štýrských GINů. A aby to nebylo jenom o alkoholu, jejich nealkoholický Sparkling Tea patří mezi špičku v tomto segmentu světových prodkutů. Prostě srdcař do gastronomie všemi směry. Velmi šetrný přístup k vinicím, pečlivá práce ve sklepě a též pomocná ruka Martiny, jeho ženy grafičky, která se stará o design produktů. Výsledkem jsou elegantní vína s odrazem a charakterem místního terroir. Vína vinařství Firmenich můžete zatím ochutnat pouze u nás na barech, ale Sparkling Tea nabízíme i v rámci našeho eshopu. JustTEA!