Zillinger - Grüner Veltliner Hirschenreyn 2021
Zillinger - Grüner Veltliner Hirschenreyn 2021 je suché bílé víno z biodynamického vinařství Herbert Zillinger, které se nachází v rakouském regionu Weinviertel. Toto víno pochází z vinice Hirschenreyn, charakteristické svou specifickou půdou a terroirem.
Víno má svěží, minerální charakter s tóny bílých květin, citrusů a jemných bylinek. V chuti je komplexní, s příjemnou kyselinkou a výrazným pepřovým tónem, což je typický znak rakouského Grüner Veltliner. Výroba probíhá s minimálním zásahem a bez chemických přísad, přičemž se využívají spontánní kvašení a biodynamické metody.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9120030513934 |
| Barva vína: | bílé |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Rakousko |
| Odrůda: | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast: | Weinviertel |
| Vinařství: | Zillinger |
| Víno vyrobeno v: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Respekt-BIODYN |
| Filozofie výroby: | naturální víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Herbert Zillinger - Weinviertel
Vinařství Herbert Zillinger se nachází v oblasti Weinviertel v Rakousku a je známé pro své organické a biodynamické přístupy k výrobě vína. Herbert Zillinger a jeho manželka Carmen začali provozovat vinařství v roce 1983 a později se rozhodli přejít na ekologickou a biodynamickou výrobu. V současné době se na vinicích o rozloze 14 hektarů pěstují odrůdy jako Grüner Veltliner, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc a další. Vinařství se zaměřuje na produkci vína s co nejmenším zásahem do přírody, což zahrnuje ruční sběr hroznů, spontánní kvašení s využitím přírodních kvasinek a minimální používání síry.
Herbert Zillinger je vášnivým zastáncem ekologického a biodynamického způsobu pěstování révy a výroby vína. Jeho vinice jsou bez chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů a jsou ovládány pouze pomocí přírodních procesů. Výsledkem jsou vína, která jsou nejenom chutná, ale také přírodní a udržitelná. Vinařství Herbert Zillinger je příkladem toho, jak moderní technologie a tradice mohou být spojeny pro vytvoření vína nejvyšší kvality s ohledem na životní prostředí.