Fidora - Prosecco Valdobiaddene DOCG Millesimato 2024
Fidora - Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato 2024 je ročníkové šumivé víno z prestižní oblasti Valdobbiadene v italském regionu Veneto. Vinařství Fidora používá tradiční metodu Charmat, kdy probíhá druhotné kvašení v nerezových tancích.
Víno má světlou slámově žlutou barvu, s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni se objevují svěží tóny zelených jablek, akácie, bílých květů a lehká citrusová svěžest.V chuti je jemně ovocné, suché, s příjemnou kyselinkou a výraznou mineralitou, která dává vínu svěží a elegantní charakter.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | E-shop |
|---|---|
| Barva vína: | bílé |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| Země: | Itálie |
| Odrůda: | Glera |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene |
| Vinařství: | Fidora |
| Šumivá vína podle původu: | Prosecco |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Demeter |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | metoda charmat |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Certifikace2: | BIO |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fidora - Veneto
Vinařství Fidora je rodinný podnik s bohatou historií sahající až do roku 1927, kdy Ferruccio Fidora zakoupil statek Civranetta poblíž Benátek. V roce 1974 se vinařství stalo průkopníkem ekologického zemědělství v oblasti Veneto a dnes, ve čtvrté generaci, s hrdostí pokračuje v biodynamických praktikách na všech svých statcích. Fidora obhospodařuje vinice v několika významných oblastech:
-
Veneto: Historický statek Civranetta na pevnině u Benátek, kde se pěstují odrůdy jako Pinot Grigio, Glera a Moscato.
-
Valdobbiadene: Strmé kopce této oblasti jsou ideální pro produkci jemného a elegantního Prosecca DOCG Superiore.
-
Valpolicella: Vinařství vlastní vinice jak v klasické oblasti Valpolicella Classica, tak ve východní části regionu. Všechny vinice jsou na svazích a obklopeny lesy, což zajišťuje biodiverzitu a ochranu před kontaminací z okolí.
Vinařství Fidora klade důraz na respekt k přírodě, udržitelnost a biodiverzitu, což se odráží v kvalitě jejich vín. Jejich přístup k ekologickému a biodynamickému zemědělství z nich činí lídry v oblasti udržitelné produkce vína v regionu Veneto.