Padilla - Reserva 2017

Víno vyrobené ze 100 procent z odrůdy Tempranillo ze selekce nejlepších a nejstarších (až 70 let) vinic vinařství Padilla. Víno zrálo 24 měsíců v barrique sudech z francouzského dubu a následně dalších 18 měsíců v lahvi. Široké aroma tmavého lesního ovoce ve spojení s jemným dotekem sudu a koření pokračuje elegantní a plnou chutí s dlouhotrvajícím závěrem. Vín ose skvěle hodí k déle upravovanému masu, ragů či zvěřině.

Od rodinného vinařství se 125letou historií. Vinice se nacházejí v Rioja Alta a Rioja Alavesa. Obě oblasti nabízejí vyvážené, strukturované složení půdy. Staré vinice se rozkládají na 14 malých pozemcích, které jsou obdělávány odděleně, aby se využilo různých mikroklimat a typů půdy. Přírodní organická hmota se používá k hnojení vinic, protože stonky, slupky a zbytky prořezávání se vrací zpět do půdy.