Sternat Lenz - Sauvignon Blanc 2022
Základní Sauvignon z rakouského Štýrska z opukového podloží. Spontánní fermentce v nerezových tancích dává krásně vyvážený šťavnatý sauvignon s příjemnou kyselinkou a kořenitostí. Vše navíc někde na pomezí biodynamiky a naturálního vinařství.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Druh vína: | Bílé |
| Země: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Štýrsko |
| Zrání vína: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12%obj. |
| Vinařství: | Sternat Lenz |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75l |
| Certifikace: | Bio, Demeter |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Weingut Sternat Lenz - Štýrsko
Mladý a talentovaný Herbert po absolvování univerzity nejdříve 10 let pracoval jako enolog v jednom z nejlepších vinařství v regionu Štýrska (Ervin Sabathi), aby se následně vrátil do rodinného vinařství, kde už od dětství pomáhal svému otci. Dnes toto vinařství už plně řídí a dále rozvíjí. Jedním z prvních kroků po jeho návratu byla certifikace celého vinařství do režimu BIO a od ročníku 2022 i získání biodynamické certifikace DEMETER. Herbert miluje naprosto čistá a suchá vína, která dle jeho názoru prezentují nejlépe unikátní terroir Štýrska. S každým vínem si dlouho hraje, používá nejlepší francouzské sudy, krůček po krůčku vytváří dokonalost. Jeho Chardonnay bývá označováno za nejlepší Chardonnay Štýrska. I když je vinařství velmi malé, obdělává necelých 8 hektarů vinic a většinu vín prodá "ze sklepa", přesto najdete Herbertova vína v nejlepších štýrských a vídeňských restauracích.