Tement - Welschriesling Opok Südsteiermark Biodyn 2023

Velmi svěží, lehký a šťavnatý Ryzlink vlašský ze Štýrska. Ono totiž Štýrsko není jenom oblastí těch nejlepších Sauvignonů střední Evropy, ale i místem, kde se tradičně daří naší oblíbené „moravské“ odrůdě. Pouze projev zdejších vlašáků je úplně jiný, než na jaký jsme zvyklí u nás, protože i představa vinařů je rozdílná od těch našich moravských. Oproti opulentnosti, časté práce s botritidou či oříškovo-medového projevu zbytkových cukrů preferují ve Štýrsku přímočarý, pikantně herbální styl vlašáků plných minerality a svěžesti. Parádní víno k mořským plodům, syrovým rybím předkrmům či dobrému nakrájenému špeku.