Vins el Cep - Cava Natura MIM Brut Reserva
Velmi výrazná a expresivní Cava s intezivní citrusovou aromatikou. Na chuti velmi svěží, jemně minerální, ovocná. Středně dlouhý, elegantní závěr, velmi dlouhé perlení. Klasická Cava postavená na kombinaci tradičních odrůd Xarel·lo, Macabeu, Parellada doplněné o odrůdu Chardonnay. Strukturovaná, vyvážená chuť je podtrhnutá minimálně 18 měsíčním zráním v lahvi. Pro výrobu této Cavy jsou vybírány hrozny ze starších vinic jednotlivých usedlostí Vins El Cep ve snaze vytvořit univerzální a širokou chuť oslavující původní oblast výroby Cavy centrálního Penedes. Tato Cava se bude perfektně hodit k různým předkrmům, plodům moře, rybám i foie gras. Určitě vyzkoušejte v kombinaci s tradiční Paellou z mořských plodů!
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Brut |
| Druh šumivého vína: | Cava |
| Země: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Penedés |
| Zrání vína: | Tradiční metoda kvašení v lahvi |
| Obsah alkoholu: | 12%obj. |
| Vinařství: | Vins El Cep |
| Odrůda: | Chardonnay, Xarel-lo, Macabeo, Parellada |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2019 |
| Objem: | 0,75l |
| Certifikace: | Bio |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vins El Cep - Penedes, Španělsko
Tak dlouho se spolu rodiny Carreras, Esteve, Masana a Parera přátelily, až se nakonec staly partnery ve společném vinařském projektu. Všichni členové měli dlouholeté zkušenosti se zemědělstvím a pěstováním hroznů, s výrobou vína spíše začínali či si podomácku vyráběli vína pro svou rodinu a přátele. V roce 1980 se ale rozhodli naplno využít svých zkušeností a zázemí v podobě špičkových vinic, a místo prodeje hroznů větším vinařstvím v okolí se pustili do projektu výroby vlastních vín a cavas. Projekt Vins El Cep se snaží především důsledně reprezentovat identitu terroirů jednotlivých vinic. Can Llopart de les Alzines, historická usedlost z roku 1499, prošla rekonsturkcí a potřebnými úpravami a dnes je výrobním místem vinařství Vins El Cep. Všechny vinice jsou obdělávány podle principů ekologického a biodynamického zemědělství, kde půda, rostliny, zvířata a člověk společně vytváři harmonii přirozeného vývoje a růstu.