Celler Credo - And the winner is 2022

Biodynamické bílé víno ze španělské oblasti Penedés v okolí Barcelony. Cuvée lokálních odrůd Xarel-lo, Macabeo a Parellada z vinic s poměrně nízkými výnosy. Výhradně ruční sběr hroznů, spontánní kvašení v nerezových tancích a velmi málo přidané síry před lahvováním. Optimálně vyzrálé hrozny dávají pěkně komplexní a elegantní víno s pouhými 11% alkoholu. Vhodné skoro pro jakoukoliv příležitost. 

Celler Credo je biodynamický projekt rodinny, která stojí za známým vinařstvím Recaredo. Soustředí se primárně na lokální autochtonní odrůdy Xarel-lo, Macabeo a Parellada, a snaží se rozvíjet udržitelné hospodářství s minimálními zásahy do krajiny a jejího vývoje. Nechávají ve vinohradu volný porost který přirozeně provzdušňuje půdu a zajišťuje optimální zadržování vody, které je v daném regionu nedostatek. Používají výhradně přírodní preparáty, sběr probíhá ručně a fermentaci zajišťují místní kvasinky odebrané přímo z konkrétních vinic. Aby toho nebylo málo, jejich vína jsou vegan friendly, používají výhradně přírodní korky, etikety vyrobené z bavlny a vína plní do lehkých laví (390g) které minimalizují uhlíkovou stopu.

Dostupnost Skladem (>10 ks)
Můžeme doručit do:
25.6.2024
Možnosti doručení
320 Kč
Celler Credo - And the winner is 2022

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Španělská vína
? Obsah cukru: Suché
Druh vína: Bílé
Země: Španělsko
Vinařská oblast: Penedés
Zrání vína: Nerezový tank
Obsah alkoholu: 11%obj.
Vinařství: Celler Credo, Recaredo
Odrůda: Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Naturální víno: Ano
Ročník: 2022
Objem: 0,75l
Certifikace: Bio, Demeter

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: