Charvát - Svatovavřinecké 2023
Charvát - Svatovavřinecké 2023 je suché červené naturální víno z vinařství Stanislava Charváta, pocházející z kopcovité oblasti západního výběžku Ždánického lesa v obci Klobouky ve Velkopavlovické vinařské oblasti. Vinice mají stáří 45 až 65 let a jsou obhospodařovány s důrazem na ekologii bez použití herbicidů a chemických postřiků.
Víno kvasí spontánně bez přidaných kvasinek, fermentace i zrání probíhá v dubových nebo akátových sudech s minimálním použitím síry, je nečiřené a nefiltruje se. V chuti nabízí plnost, výraznou ovocnost a harmonii s tóny černého bobulového ovoce a jemným kořením.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | E-shop |
|---|---|
| EAN: | 0096499773693 |
| Barva vína: | červené |
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
| Vinařství: | Charvát |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Víno vyrobeno v: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Charvát - Velkopavlovická oblast
V Kloboukách u Brna ve Velkopavlovické vinařské oblasti se nachází vinařství Charvát. Rozkládá se v kopcovité oblasti západního výběžku Ždánického lesa a vinicemi o rozloze přibližně 1,5 hektaru se pyšní stářím 45 až 65 let. Ty se nalézají ve dvou viničních tratích, U Větřáku a Pod Plunary.
Standa Charvát se vyhýbá používání herbicidů, systémových postřiků nebo umělých hnojiv. Roční produkce činí zhruba 8000 lahví vína. Ty jsou vyráběny bez přidaných selektovaných kvasinek s minimálním obsahem síry a spontánním kvašením. Fermentace a následné ležení probíhá v dubových nebo akátových sudech a u vybraných červených vín v nerezových tancích.
Vína nejsou čiřena, pouze malá část je před lahvováním hrubě filtrována. Vinařství Charvát tak nabízí výjimečné víno s charakteristickou chutí a aroma, které odráží typickou kvalitu místních hroznů.