Domaine Slapšak - Penina Brut rosé
Domaine Slapšak - Penina Brut rosé je vysoce kvalitní šumivé víno ze Slovinska, vyráběné tradiční metodou s používáním místní odrůdy Žametna črnina (velvety black).
Toto brut rosé má jemně růžovou barvu s fialovými odstíny a výrazné aroma čerstvého červeného ovoce, připomínající granátové jablko a angrešt.Ve vůni se dále objevují tóny lesních plodů, které doplňují náznaky svěžího koření. Na patře je víno elegantní, křehké s příjemnou svěžestí a lehce krémovou texturou díky minimálně 15 měsícům zrání na kalech. Díky lehkému dozážnímu cukru je závěr jemný a lahodný.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | E-shop |
|---|---|
| EAN: | 0334744451850 |
| Barva vína: | růžové |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| Země: | Slovinsko |
| Odrůda: | Žametna Črnina |
| Vinařská oblast: | Dolenjska |
| Vinařství: | Domaine Slapšak |
| Šumivá vína podle původu: | Sekt |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Ročník: | Neročníkové |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | tradiční metoda |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Slapšak, Dolenjska - Slovinsko
Vinařství vzniklo z rodinné tradice malopěstitelů, na kterou chtěl výrazněji navázat Martin Slapšak, který převzal farmu v roce 1988. S manželkou se vrhli na rozšíření vinic se snahou začít vyrábět lepší / zajímavější vína než jejich sousedé a předci. Ještě větší dynamiku však dostalo vinařství v roce 2006, kdy se do rodiny přiženil Francois Button – rodák z Champagne. Ten vystudoval vinařskou školu v Remeši (překvapivě se zaměřením na výrobu šumivých vín) a následně pracoval pro několik prestižních šampaňských domů (např. Roederer). Dnes Francois kromě ideového vedení Domaine Slapšak stále působí jako konzultant pro několik vinařských domů v Champagne a v Alsasku. Frociois nejen že vysázel v okolních vinicích Pinot Noir a Chardonnay, ale především si uvědomil potenciál místní odrůdy Žametna Črnina a její podobnost s tradiční odrůdou regionu Champagne – Meunier. Žametna Črnina je jedna za nejstarších evropských odrůd vůbec (autochtonní Slovinská) a mnohý milovník vína ji zná díky nejstaršímu keři révy světa, který najdete v Mariboru.