Firmenich - Weissburgunder Korallenriff 2023
Weißburgunder "Korallenriff" 2023 odráží jedinečný terroir této oblasti. Název "Korallenriff" odkazuje na pradávné korálové útesy, jejichž vápenité sedimenty formují půdu vinic a propůjčují vínu charakteristickou mineralitu. Hrozny pro tento Pinot Blanc pocházejí z vinic s více než tři miliony let starými vápencovými půdami, což vínu dodává napětí a živou kyselinku. Víno zrálo v menších neutrálních dřevěných sudech, což přispívá k jeho komplexitě a jemnosti.
Ve sklenici se prezentuje světle žlutozelenou barvou se stříbřitými odlesky. Vůně je svěží, s tóny bílých hrušek, květinovými nuancemi a náznakem mandarinkové kůry. Na patře je víno štíhlé, s chutí bílého peckového ovoce, jemnou kyselinkou a dotekem limetky v minerálním závěru.
Weissburgunder Korallenriff je štíhlejší a uhlazenější než jeho bráška Sauvignon, s méně aromatickým projevem, ale s krásnou finesou. Díky své jemné ovocnosti a krémové textuře je ideálním partnerem k lehkým pokrmům středoevropské kuchyně – například k pečenému pstruhovi, telecímu řízku, bramborovému salátu s bylinkami nebo jarním těstovinám s hráškem a máslem. Skvěle doplní také měkké zrající sýry, jako je tomme, brie nebo mladý bloomy rind. Není určen k příliš kořeněné nebo pikantní kuchyni – jeho jemnost si nejlépe rozumí s decentními, čistými chutěmi.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9120084241708 |
| Barva vína: | bílé |
| Odrůda: | Pinot Blanc/Rulandské bílé |
| Vinařství: | Weingut Firmenich |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Štýrsko |
| Víno vyrobeno v: | kombinace |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Firmenich - Štýrsko, Rakousko
Rodinné vinařství sídlící na strmých svazích kopců nádherné přírody Štýrska. Už po pět generací zde rodina Firmenich obhodspodařuje vinice, vyrábí víno a nabízí srdečnou pohostinnost ve svém Buschenschanku). Dnes je za výrobu odpovědný Johannes, který kromě vína v dobrém smyslu propadl i své lásce k GINu a produkuje jeden z nejlepších štýrských GINů. A aby to nebylo jenom o alkoholu, jejich nealkoholický Sparkling Tea patří mezi špičku v tomto segmentu světových prodkutů. Prostě srdcař do gastronomie všemi směry. Velmi šetrný přístup k vinicím, pečlivá práce ve sklepě a též pomocná ruka Martiny, jeho ženy grafičky, která se stará o design produktů. Výsledkem jsou elegantní vína s odrazem a charakterem místního terroir. Vína vinařství Firmenich můžete zatím ochutnat pouze u nás na barech, ale Sparkling Tea nabízíme i v rámci našeho eshopu. JustTEA!