Valduero - UNA CEPA 2019

Valduero - UNA CEPA je výjimečné červené víno z oblasti Ribera del Duero ve Španělsku, vyrobené z 100% odrůdy Tempranillo.

Jedná se o víno s velmi omezenou produkcí, protože pochází z vinic starých více než 50 let, které jsou pěstovány v nadmořské výšce kolem 842 metrů na vápenatých jílovitých půdách. Z každé vinice se vyrobí pouze jedna láhev, což je i důvod názvu "Una Cepa" (v překladu: jedna réva).

Víno prochází pečlivým ručním sběrem hroznů a kontrolovanou fermentací za nízkých teplot v nerezových tancích. Následně zraje 18 měsíců v kombinaci francouzských a amerických dubových sudech. Po lahvování odpočívá minimálně 12 měsíců před uvedením na trh.

Barva: Intenzivní třešňová červená s granátovými odlesky

Aroma: Komplexní a intenzivní, s tóny černého ovoce (ostružiny, švestky), vanilky, sladkého koření a jemného cedru

Chuť: Strukturovaná, vyvážená, s hladkými taniny a dlouhotrvajícím harmonickým závěrem

Vhodné k: Ideální k pokrmům z červeného masa, zvěřiny, houbám, tučným rybám a zrajícím sýrům.

Hodnocení vína Valduero Una Cepa 2019 od významných kritiků a prestižních degustačních soutěží je velmi pozitivní a doprovázené vysokým skóre:

Robert Parker (Wine Advocate): 92 bodů - oceňují jeho komplexní aroma 

Wine Enthusiast: 95 bodů -  popsáno jako bohaté, intenzivní, s elegantními taniny, jemnou pikantností a dlouhotrvajícím finišem.

Decanter: 92 bodů - vyzdvihují jeho zralost, plné tělo, komplexnost a dlouhý, elegantní závěr 

Penín: 92 bodů - za intenzitu vůně, strukturu, harmonii a velký potenciál zrání.