Domaine Bersan - Chablis AOP 2022
Domaine Bersan - Chablis AOP 2022 je elegantní a svěží suché bílé víno vyráběné z odrůdy Chardonnay na vinicích biodynamicky obhospodařovaných v oblasti Chablis v Burgundsku.
Víno se vyznačuje jemným, minerálním aroma s tóny citrusů, růžového grapefruitu a letního ovoce, doplněné teplými květinovými a jemně kouřovými podtóny. V chuti je dynamické, s pevnou kyselinkou, příjemnou pikantností a osvěžující slaností, která zdůrazňuje terroir kimmeridgijských půd.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Barva vína: | bílé |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Francie |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařská oblast: | Chablis |
| Vinařství: | Domaine Bersan |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Bio |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Bersan - Chablis, Francie
Domaine Bersan je v držení rodiny Bersanu již od francouzské revoluce. Vinařství sídlí v impozantních sklepech z 11. století, napojených na síť podzemních chodeb vybudovaných ve městečku Saint-Bris le Vineux mnichy templářského řádu. Jean-Louis a Jean-Christophe Bersan obhodspodařují 21 hektarů vinic, čistě biodynamicky. Certifikaci získali už v roce 2009 a patří tak mezi první vinařství s tímto přístupem v regionu. Spontánní fermentace moštů, minimalizace zásahů a síry během výroby vín, jde ruku v ruce s využíváním moderních technologií. Kromě klasického vína Chablis AOP a Chablis Premier Cru vyrábí vinařství i burgundská vína v rámci apelace Côtes d'Auxerre, doplněná o Aligoté či štavnatý a svěží Sauvignon, jako jediné apelace Brugundska pro tuto odrůdu.