Domaine Buisson-Battault - Meursault "Le Limozin" 2021

Domaine Buisson-Battault – Meursault "Le Limozin" 2021 krásně ukazuje, proč jsou některé lieu-dit vinice v Meursaultu tak ceněné. Lieu-dit je francouzský termín označující specifické místo či parcelu, která má historicky uznávaný terroir, ale není klasifikovaná jako Premier Cru nebo Grand Cru. Tyto vinice často leží v blízkosti prestižních poloh a mohou dávat vína srovnatelná s Premier Cru, ačkoliv formálně spadají do kategorie Village.Le Limozin leží ve spodní části svahu pod Genevrières, kde má půda vysoký podíl vápence, ale i trochu více hlíny než výše položené Premier Cru, což dává vínům kombinaci krémovitosti a přesné minerality. Tento terroir pomáhá vytvářet vína s bohatou texturou, ale zároveň krásnou svěžestí a finesou.

Ročník 2021 dodal Limozinu napětí a výraznou kyselinu, což krásně podtrhlo jeho minerální charakter. Ve vůni se objevují bílé květy, citrusová kůra, zralá hruška a jemné tóny mandlí, s lehkým nádechem briošky a jemně pražených lískových oříšků. V chuti je víno široké, ale stále velmi precizní, s krásnou rovnováhou mezi ovocností a slaným minerálním závěrem.

Tento Meursault je skvělou volbou pro ty, kdo hledají víno s Premier Cru charakterem, ale o něco přístupnějším stylem. Skvěle se hodí k pečenému mořskému vlkovi s citronovým máslem, mušlím svatého Jakuba na másle nebo jemným úpravám telecího masa. Oproti Les Genevrières je o něco kulatější a krémovější, ale stále s velmi čistým projevem terroiru. V ročníku 2021 působí mimořádně svěže a s krásným potenciálem zrání.