Parxet - Cava brut nature

Parxet - Cava Brut Nature je výjimečně suché a svěží šumivé víno z oblasti D.O. Alella v Katalánsku, vyrobené tradiční metodou (méthode champenoise). Vinařství Parxet, založené v roce 1920, je největším producentem v této oblasti a průkopníkem ve výrobě Cavy.

Víno zrálo 20 až 30 měsíců na kalech, což mu dodává jemné perlení a komplexní strukturu. Má velmi světlou slámově žlutou barvu s nazelenalými odlesky, bohaté aroma bílého ovoce, citrusů, květin a lehké tóny čerstvého droždí a bylin. Na patře je suché, vyvážené, s příjemnou kyselinkou a dlouhým elegantním zakončením.