Stella di Campalto - Brunello di Montalcino DOCG ARIA 2018

Vzdušné, éterické, ale s překvapivou hloubkou – Aria je jedno z nejpreciznějších Brunello své generace. Víno, které kombinuje eleganci burgundského střihu s toskánským charakterem a mineralitou vlastní vyšším polohám Montalcina.

Aria pochází z vinice s lehkým vápenitým podložím ve vyšší nadmořské výšce, kde réva dozrává pomaleji a s vyšší aromatickou intenzitou. Ročník 2018 tu přinesl ideální kombinaci svěžesti, rovnováhy a jemnosti. Hrozny byly fermentovány spontánně v otevřených kádích, víno zrálo téměř tři roky v kombinaci větších a menších sudů a poté odpočívalo ještě několik let v lahvi před uvedením na trh.

Ve vůni se objevují tóny červených květů, citrusové kůry, máty a jemného tabáku. Chuť je vrstevnatá, s precizní tříslovinou, živou kyselinou a dlouhou, krystalicky čistou dochutí. Víno bude ideálním partnerem k telecímu nebo jehněčímu s jemnou přírodní úpravou, ale i ke zralému sýru typu pecorino. Víno má výjimečný potenciál ke zrání ve sklepě, kdy se Vám odmění narůstající elegancí a šířkou.

Na český trh bylo alokováno pouze 30 lahví tohoto unikátního vína.