Tement - Fosilni Breg Sauvignon Blanc Domaine Ciringa 2019, MAGNUM
Tement - Fosilni Breg Sauvignon Blanc Domaine Ciringa 2019, MAGNUM je vysoce ceněné bílé víno z rodinného vinařství Tement ze Štýrska (Rakousko), označené jako bio a biodynamické. Víno pochází z viniční trati Fosilni Breg, která se rozkládá na křídovém vápenci a kambisolu s korálovými fosiliemi, což dodává vínu výraznou mineralitu a puristický charakter.
Víno má jemnou, lehkou strukturu bez ztráty pevnosti, s aromaty jablek, mandarinek a hrušek, doplněné o bylinné a zemité nuance. V chuti je hravé a svěží, s pikantní zázvorovou kořenitostí a minerálním závěrem. Ročník 2019 je považován za mimořádný, přičemž víno zrálo v lahvi v magnum formátu (1,5 l), tedy s potenciálem dlouhého vývoje.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| Barva vína: | bílé |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Vinařství: | Tement |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Štýrsko |
| Víno vyrobeno v: | Kombinace |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2019 |
| Objem: | 1,5 l |
| Certifikace: | Bio |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Tement - Štýrsko, Rakousko
Naprostá ikona štýrského vinařského regionu. Nekorunovaný (i když podle mnohých periodik a vinařských odborníků už i korunovaný) král odrůdy Sauvignon. Z jednoho hektaru vinic a malého Buschenschanku (obdoba Heurige - malého vinařského šenku nabízejícího domácí produkci vín a lokální studenou gastronomii) vybudovala za několik desítek let rodina Tementů vinařské "imperium". V úvozovkách především proto, že ač se dnes jedná o velké vinařství, obhospodařující přes 100 hektarů vinic, nic to nezměnilo na kvalitě jejich produktů a odpovědném přístupu ve vinicích i při výrobě vína. Vždy s ohledem na přírodu, udržitelnost a především malé zásahy do výroby vína s fokusem jasně směrovaným na vyzdvihnutí zdejšího unikátního terroir. Od ročníku 2022 navíc veškerá produkce biodynamicky certifikovaná DEMETER. Pokud máte rádi minerální, přísná a přitom charakterní a dlouhověká vína, je Tement jasnou volbou. A to nejen u vín z odrůdy Sauvignon!